薰腊肉　做香肠

　　大宋山备年猪感受年俗乐趣

　　人民日报讯　吃不完的带着走,不带走的薰腊肉。湖北省宜都市大宋山森林景区推出的“活猪现杀”再现了乡村“杀年猪”的习俗，游客携家带口看杀年猪、吃年猪饭、做香肠、薰腊肉，感受杀年猪的乐趣。

　　“活猪现杀”所选用年猪的大小是由客人自定的，再由景区代为购买，游客到景区后可现场观看杀猪的全过程，杀出的鲜肉按斤计费，游客可根据需要，请景区厨师把鲜肉做成“蒸格子”、“十大碗”、“血花”等农家年饭。客人进餐后，鲜肉不愿带走的，景区为其薰制成腊肉，做成香肠，由客人择时再来取回,以备过年时用。购杀年猪者，景区只收取鲜肉费，不收取加工费，并无偿提供各种配菜。

　　由于游客可以体验农家杀年猪的全过程，又同时购买了过年的猪肉，因此“活猪现杀”深受游客欢迎，特别是城里人,他们或携家带口，或朋友相聚，或单位团拜，把到大宋山景区看杀年猪当成一次体验旅游，感到格外新鲜。大宋山则把“活猪现杀”当成一个旅游项目来推介，激活了冬季旅游。

　　（刘洪进）

　　冰雪福娃亮相内蒙古阿尔山

　　人民日报讯　最近，在内蒙古阿尔山太伟滑雪场人们看到一座巨型雪雕作品“福娃”，这是目前全国最大的奥运会吉祥物“福娃”雕像。

　　这座巨型雪雕作品“福娃”用雪量达1700多立方米，高达10.5米。这是北京清华大学与中央美术学院研究生参加“太伟杯”阿尔山雪雕艺术比赛活动时雕刻的作品。

　　据了解，这座“福娃”雪雕作品是2008年奥运会吉祥物“福娃”揭晓以来，目前全国最大最高的冰雪“福娃”塑像。

　　（古红）